備長炭の備長って何？

最近、うちの近所に備長炭を使用した焼き鳥屋ができました！

いかにも美味しそうなので、今度行ってみようかと思います。

そこで、ふと「そういえば、備長炭の備長って何だろう？」

せっかくなので調べてみることに。

地名から来てるのかなと思ったんですが、これが違うんですね。

どうやら、備長炭の生みの親である「備後屋長右衛門」の名前
に由来しているという説があるそうです。

備後屋長右衛門は、紀州の炭問屋の取扱商人で、硬質で品質に
優れた炭を江戸へ出荷したところ、正に（人気に）火がついた
そうなのです。

そして、今でも備長炭はいろいろな場面で重宝されています。

・備長炭枕
・浄水
・消臭
・電池
・インテリア
・タオル

などなど、どれも効果があるみたいです。

本物の備長炭は価格もそれなりにするみたいですけど
いつか、バーベキューで豪華に使ってみたいものですね。

最近は、中国産の備長炭も多いらしいけど、やっぱり、国産
なかでも、紀州備長炭は最高らしいです。